Speilegg med grønnkål og bacon Frokost i helgen Næringsinnhold (per porsjon) Karbohydrater 8g (2%) Net karbohydrater 5g Fett 39g (60%) Protein 19g (38%) kcal 454 Tips Bacon: Det finnes en del bacon på markedet av varierende kvalitet. Sjekk ingredienslisten og velg produktet som kun er ren matvare, og gjerne økologisk. Meny har dette produktet fra […]

Speilegg med grønnkål og bacon

Frokost i helgen

Print

INGREDIENSER

• 2 stk egg

• 1 pose / hode grønnkål

• 1 pakke bacon

• Håndfull valnøtter

• Smør til steking

• Knipe Himalayasalt

Næringsinnhold (per porsjon)

Karbohydrater	8g (2%)
Net karbohydrater	5g
Fett	39g (60%)
Protein	19g (38%)
kcal	454

Print

FREMGANGSMÅTE

• Del opp grønnkål i mindre biter om du har kjøpt et helt hode.
• Stek grønnkål i smør og en knipe salt til det har krympet.
• I en annen panne stek speileggene slik du foretrekker det.
• Hakk opp en håndfull valnøtter.
• Fordel grønnkål som en seng på to tallerkner og ha så et speilegg over. Pynt valnøtter.
• Server.

Tips

Bacon: Det finnes en del bacon på markedet av varierende kvalitet. Sjekk ingredienslisten og velg produktet som kun er ren matvare, og gjerne økologisk. Meny har dette produktet fra Grøstad.

Egg: Prior Økologiske Egg (Kolonial).

Grønnkål: Ikke lett å finne økologisk av dette. Kolonial har fra Huseby Gård som driver noe økologisk. Det ser derimot ut som grønnkålen ikke er økologisk. (Kolonial)